Mmmmums!

Jag har sagt det förut, men säger det igen. Jag är otroligt glad över att ha två barn, varav den ena kan laga min dator och den andra kan laga min mat. Kan man ha det bättre?

Vi hade för någon vecka sedan ett ”think-tank”-möte här hemma, med anledning av den nya tidningen vi håller på att starta – ”Travel & Tourism Scandinavia”.

Yngste sonen tillfrågas om han skulle kunna tänka sig att laga en liten lätt lunch till oss.

Visst, sa han och tog ICA-kortet och försvann ut genom dörren.

Några timmar senare återkom han med händerna fulla av matkassar. Satte på sig sitt förkläde. Tog fram sina knivar. Och satte igång…

Jag säger bara det. Den fisksoppan var nog den godaste fisksoppa jag någonsin ätit!

Frukost hos mamma

Min mamma har väldigt regelbundna frukostvanor. (Liksom min pappa, men det bloggar jag om en annan dag.) Hon äter en stadig, näringsrik frukost tillsammans med sina djur – katten, hunden, papegojan och nu på sommaren – ett stort antal getingar. Alla är välkomna att dela hennes frukost.

Frukosten består av 1 kokt ägg, som äts utan salt. Två smörgåsar, båda med ett tjockt lager av extrasaltat bregott under pålägget, som på den ena smörgåsen är skinka med gurkskivor och den andra ost med paprikaringar. Till detta dricks en liter te av bästa sort. I teet har hon honung. Mycket honung. Minst två-tre stora skedar i varje kopp. Det blir något kilo honung i veckan, det.

Vad serveras djuren, kan man undra. Jo, fågeln, den kanibalen, delar hennes ägg. Hunden och katten får någon tugga av smörgåsarna. Getingarna får honung.

Till mammas frukostritualer, som tar cirka 2-3 timmar, ingår att läsa Dagens Nyheter. Tidningen gås noggrannt igenom del för del. Ja, sportdelen läggs förstås undan, men i övrigt missar hon ingenting. När sen klockan är fram emot 11 på förmiddagen är hon redo att möta dagen. Tillfreds i både kropp och själ.

Något att ta efter?

Sommarmat

Om du, liksom jag, glömt bort att det finns en alldeles underbart god, nyttig och hyffsat billig sommarmat som heter ”Gaspatzo”, så kommer här en påminnelse.
Och recept.

Köp hem:
1 st gurka
1 st röd paprika
1 st grön paprika
2 st tomater
2 tetror (à 400 g) passerade tomater
1 st gul lök
2-3 st viktöksklyftor
2-3 msk olivolja
2-3 msk vinäger (rödvins- eller balsamvinäger, är gott)
1 tsk salt
några droppar Tabasco
svartpeppar

Gör så här:
Mixa grönsakerna i en mixer
Blanda med de passerade tomaterna
och resten av ingredienserna
Smaka av

Serveras väl kyld.
Mums!

Surdegar

Jag lyckades!
Med mina surdegar, alltså.

Det blev två stycken runda PS-bröd, med vetesur och spelt. ”PS” står för pumpa- och sesamfrön, som man rostar i het stekpanna och sedan mal i en kaffekvarn. Jättegott!
En sats ”det fantastiska brödet” bakat på spelt. Ingen surdeg dock.
Två stycken riktigt grova rågbröd – Dansken – med mycket rågsur, grovt rågmjöl och en gnutta spelt.

Ja, danskarna blev så grova att jag blev av med en del av en kindtand… Har idag beställt tid hos tanddoktorn.

De surdegar som blev över står nu i kylen, i väntan på nästa bak. B höll på att ta ut en av burkarna idag, i tron att det var något man kunde göra pastasås av.
STOPP, skrek jag
– det där är mina surdegar, som jag jobbat med i 4 dagar! Låt bli dem!

Jag har ännu inte provat min honungsjäskultur – det riktigt svåra. Men den ser fin ut och luktar gott.

Idag har vi haft en dagisgrupp på 20 barn, på besök på gården.

Vi matade och klappade våra lamm men besökte även vår granne Hs gård. Där har de en stor tjur…

”Hur många djur har ni på gården?”

En vanlig fråga, av folk som besöker oss.
Ja, vi har cirka 200 får, 3 hästar, en katt, en hund – och två barn, fast de räknar vi som odjur, brukar vi svara.

Vad fel vi har!

Vi har tusentals djur!

Vi gör vad vi kan för att decimera antalet, men det känns som om vi hela tiden ligger steget efter…

Dagboken tog slut…

Alltså, ibland blir det bara för mycket. Så mycket att jag inte hinner med att blogga. Inte ens den minsta lilla rad. Så har det varit en tid, men hjulet verkar stanna av lite nu. Kanske inbillning, kanske tillfälligt, men jag tar ändå chansen att skriva några rader om vad som hänt sen sist.

1. Lammningen är nu över.
Vi har fått 67 supersöta, ulliga, gulliga lamm – varav vi får flaskmata 5 stycken. Ett kärt besvär.
”Simulant-tackan”, hon som fick mig att ringa veterinären för ett tag sen, dog igår. Jag visste att det var nåt fel på henne, men inte vad. Och veterinären som sa att allt var ok… Nu är hon i alla fall död men hann få två fina lamm!

2. Studentfirandet är över.
J fick en lyckad studentdag. Skylten blev klar i tid. Solen sken. Gästerna var glada. Maten var god (tack G) och J blev glad över studentpresenten vi köpt. Dessutom kom han ut med fullständigt studentbetyg, vilket bara cirka 50% av alla ”studenter” gör numera. Bra jobbat!

3. Tidningen kom iväg till tryckeriet.
Visserligen 4 dagar försenad, men jag kunde inte slå knut på mig själv.

4. Räven som gästade lagårn har inte setts till igen…

5. Jag tog mig runt de 9 milen i Motala i lördags. Tjejvättern är med andra ord avklarad! Det tog lång tid och känns ordentligt i kroppen, men jag är nöjd med min insats. Kroppen lagar sig.

I startområdet var jag inte ensam, direkt…

Lite tvekan kan man nog läsa av i blicken… jag var vid detta tillfälle ganska säker på att bryta loppet före målgång. Var trött, oengagerad, stressad över allt möjligt, bland annat pyspunkan på bakhjulet och en cykelkedja som hoppat av..

Utan bullar, blåbärssoppa och cykelpumpning i varje depå hade det aldrig gått.

6. Tog mig tid att hälsa på min äldsta vän P i Jönåker, på resan hem från Motala. Det var ”100 år” sedan vi sågs, men det känns ändå alltid som om det var igår. Så är det med vänner man haft hela sitt liv.
Måste också berätta att min vän P är en helt otrolig tjej. Vet ni vad hon har gjort? Jo, hon har gått ut i skogen, tagit med sig motorsågen och fällt ett stort antal träd. Sen har hon släpat hem stockarna. (Ja, hur hon gjorde det är för mig en gåta!) Monterat fast motorsågen på en slags manick och sedan kört stockarna igenom den och på det viset fått bräder.
Av de bräderna byggde hon sig sedan ett hus! Alldeles ensam! Ja men, fatta!!!

Ps sommarstuga – cirka 200 meter från hennes bostadshus, men bara 100 meter från sjön! Underbar plats att leva på!

7. Idag hälsade hovslagare Rainer på…

… och 18 st barn från ett dagis på Tranholmen.

Fick hjälp med flaskmatningen idag.

Och sist men inte minst viktigt…

Min BLOGG fyller 3 år idag!

Tradition*

Julen är här! I alla fall har den startat i vårt kök. Ett kök doftande av glögg och pepparkaksdeg. Julgardinerna är på plats. Att det sen är samma som vi har vår, sommar och höst, spelar mindre roll, så länge de har röda hjärtan.
Bing Crosby hörs sjungande ”White Christmas” ur högtalarna.
Barnen slåss om (inte med) kaveln, alla äter deg och sjunger med Bing mellan tuggorna.
Allt är, med andra ord, precis som det ska vara – några veckor före Jul.

OK, vi har tjuvstartat, men det beror på att missar en vecka när vi åker till Goa. För att ändå hinna med allt vi vill före Jul, bakas en vecka tidigare än normalt.

Att baka peppisar är en tradition i vårt hem. Att äta deg likaså. Sen kommer det där andra… att äta själva peppisarna… det är vi sämre på. Slängde ut förra årets peppisar i hundskålen för att fylla burkarna med årets. Hunden blev i alla fall glad. Och väldigt snäll.

* Ordet tradition är latin och betyder ”överlämnande”, man lämnar över från generation till generation. Fint.

Å så lite spring
Jo, jag springer fortfarande. Sprang 6 kilometer i lördags. I minusgrader och strålande sol! Härligt!

Å så lite skidlöp
Ja, jag har premiäråkt! Lite för lite snö, men vill man så går det.

Kamelbullens Dag

Ja, jag vet. Detta inlägg borde tillkommit för länge sen. Närmare bestämt den 4 oktober. Men, nu hann jag inte med det. Jag bakade bullar. Det är mycket viktigare än att blogga.

Att baka bullar är avstressande och roligt. Det doftar underbart i köket. Barnen kommer in och får ett sånt där härligt leende på läpparna, lägger huvudet på sned och frågar ”får jag en snutt?” Snutten är alltså den ände på bullrullen som det inte blir några bra bullar av, men är god som deg. Snuttarna läggs upp på ett fat men slukas ganska snabbt av förbigående barn.

Jag är en Bullmamma. Och det är jag stolt över. Jag hade ingen bullmamma själv, men väl en Bullfarmor. Är detta något som hoppar över varannan generation? Kommer mina barn inte att baka bullar till sina barn?

När jag var liten och kom hem till min kamrat K efter en skoldag, stod hennes (bull)mamma i köket och frågade oss om vi ville ha nygräddade bullar. Och kanske en kopp varm choklad med vispgrädde till? Ooh, jaaa, tack! sa jag. K sa ingenting. För henne var detta vardag.

Nu är vi stora, både K och jag. Och har egna barn. K bakar inte till sina, men jag till mina.

Nu föll det sig faktiskt så att ett av mina barn hamnade i samma klass som ett av hennes. Ks flicka kom en dag på besök hos oss – och jag hade precis bakat bullar! Vill du ha, frågade jag. Du kan få choklad med vispgrädde till…
Hon tittade upp, såg så glad ut och svarade ”Ooh, jaaa, tack!”

Jag fick nu alltså möjlighet att ”betala tillbaka”, det jag en gång fått av just den flickans mormor…

J:s färgglada potatissallad

Av dessa råvaror kan man sno ihop en fantastiskt god potatissallad.

Mums!

Köp hem:
• babyspenat, 1 plastask
• sparris, en fryst kartong
• salladslök, en knippa
• 2 mogna avocados
• körsbärstomater, 1 liten plastask (ja, jag vet att det oftast är ”köp 2 för XX kr – men, GÖR det då, om du vill)
• solrosskott, en liten ask
• färskpotatis, cirka 1/2 kilo

Det du behöver för dressingen har du säkert redan hemma: (annars får du väl köpa, det med)
• olivolja
• balsamvinäger (gärna vit)
• svartpeppar
• salt
• vitlök, om så önskas

Gör så här:
• tvätta (eller skrapa) potatisen och koka den
• koka även sparrisen
• rör ihop en vinegrett-dressing av olja, balsamvinäger, salt och peppar (+ pressad vitlök, för den som vill)
• skär tomaterna i halvor, avokadorna och löken i bitar
• när potatisen och sparrisen är klar, dela i tuggvänliga bitar och häll dressingen över (när de fortfarande är varma)
• blanda i resten av grönsakerna
• rör om

Passar bra till grillat, på en buffé eller som den är – faktiskt.

I kylen

Jaha.
Och, vad hittar man i kylen på jobbet om inte en vällagrad Stilton. Suck!

(Scannade med plasten på, för att slippa tvätta scannerglaset i timmar…)

Tomteklubbenostalgi

”Ibland bara händer det.” Så står det utanför affärer som säljer TRISS-lotter. Idag hände det mig. Jag har fått en TOMTEKLUBBA i present! Den tänker jag SPARA. I alla fall till den dan jag bara MÅSTE ha den. Men, den dan är inte idag.